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Espiga pone a Extremadura en la mesa: productores, negocio, gastronomía y chefs.

La tercera edición de la Feria Agroalimentaria Espiga cierra en Badajoz con cerca de 130 empresas, alrededor de 80 cocineros y casi 600 reuniones comerciales. Golimbeo conquista el Campeonato de España de Repostería y Agallas consigue la plata en Cocina, mientras la...

Cocinar el monte: Almagro reúne a los protagonistas de la gastronomía cinegética

Todo prepararado para el II Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética. Almagro reunirá los días 10 y 11 de noviembre a cocineros, productores y especialistas para abordar el futuro de la carne de caza. Organizado por ASICCAZA y la Diputación de Ciudad Real, el...

CIO Mijas abre sus aulas a seis referentes de la alta cocina

Seis restaurantes con estrella Michelin participarán el 9 de noviembre en el primer foro Aula Chef de CIO Mijas. Una jornada para cocinar, compartir experiencias y hablar de los retos de una hostelería que necesita tanto buenas ideas como profesionales capaces de...

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Las mejores ensaladillas rusas de España…

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La ensaladilla rusa —bautizada en algunos lugares de Europa como ensaladilla Olivier— es una ensalada elaborada con patatas cocidas y otras hortalizas mezcladas con mayonesa. Su origen se ha relacionado con diferentes países y no está demasiado claro el porqué del...

Las mejores croquetas de España por GastroPlanet

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El 16 de enero (además de ser mi cumpleaños) se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una fecha que homenajea a una de mis tapas favoritas. Por ello era de justicia elaborar una lista con las mejores croquetas de España, con especial atención a las de Madrid....

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Escapada gastro a Asturias…

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El verde del terreno, los valles y las montañas nos ofrecen un paisaje idílico que nos avisa de que estamos acercándonos a Asturias. Una región privilegiada no solo por su naturaleza, también por sus exquisitos platos y productos. Bienvenidos a la tierra de las fabes,...

Los mejores Hoteles de Las Vegas (EEUU)…

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¡Viva Las Vegas! Reza la famosa canción de Elvis Presley, que desde que llegues hasta que te marches de esta impresionante ciudad que nunca duerme, escucharás en cada rincón. Las Vegas desborda y tienes que ir preparado para dejarte sorprender por esta “ciudad de los...

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